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台灣癌症基金會營養師張瑀芳指出，常見的食物相剋迷思，如毛蟹搭配冰品會「毒」，身體會產生不舒服症狀卻非如此。可能是有些人對海鮮過敏，或毛蟹處理、保存不當造成細菌性食物中毒，或冰品儲存條件不佳易孳生大腸桿菌，感染者會腹絞痛、腹瀉，只要選擇新鮮蟹類及冰品，勿於戶外放置太久造成細菌孳長，徹底烹煮就能殺死微生物。

此外，不少人也以為肥美的鮮蝦搭配南瓜一起吃會「痢」形成腹瀉，可能是有些人對甲殼類過敏或海鮮不新鮮，易造成腹痛、腹瀉等，南瓜是良好的全穀根莖類，富含植化素與膳食纖維，適合在烤肉時搭配食用，只要注意海鮮儲藏溫度，冷藏小於4度、冷凍小於負18度，建議烤肉準備冰存設備，生熟食分開避免交叉汙染。

鮮甜多汁的貝類也是烤肉常見海鮮。相剋迷思食物中，當蛤蜊與田螺一起食用也會「毒」，雖在中醫觀點，蛤與田螺屬寒涼性食物，同時吃可能讓體質虛寒、有腹瀉；且田螺易有寄生蟲，蛤在海鮮類易產生微生物，兩者若保存或烹調不當皆可能造成身體不適，除注意保存也應徹底烹調，將中心加熱達75度，或搭配薑、大蒜、洋蔥等性溫食材平衡屬性。

張瑀芳建議，肉類、海鮮等蛋白質含量高的食物，經高溫燒烤易產生雜環胺及多環芳香烴等致癌物質，提醒民眾烤焦食物別吃，若食物較不易熟，可先蒸、煮過再燒烤，避免吃下致癌物質影響健康。