老欉紛枝的麻豆文旦花香漫漫，一樹樹、一叢叢！ @ 歡迎來到我的部落格kh

老欉紛枝的麻豆文旦花香漫漫，一樹樹、一叢叢！

中秋近了！漫步在麻豆總爺糖廠茂密的夾道古樹下，百年古樹樹梢的月亮，詩情畫意得像幾米圖畫書中的意境！忍不住輕哼著不老的世界名曲「在銀色的月光下，我那青春的小馬啊！––」歌詞模糊了、旋律卻記憶如新！

麻豆總爺糖廠改為總爺糖廠藝文中心
週末假日有許多藝文活動藝術家進駐讓老居民新厝邊樂哉遊哉
除了新潮樂團還有一個隸屬台南縣文化局的長雲樂集
總指揮詹良才老師是長雲樂集的靈魂人物

為何麻豆的中秋月特別圓？

因為月光總是反射在文旦樹墨綠的葉片上，亙古至今一閃一滅間，熱情縴纏著愛意，
文旦被熟催了，魅力四射，思鄉情緒急湧心頭淚光糢糊了眼睛，口水泉湧、嚅嚅唸唸的只有一句「沒有文旦吃的中秋夜，月亮怎會圓？」

小時候過中秋，住在台南的姑婆，總會帶一包袱的文旦回葫蘆墩的娘家，孝敬祖父母！
我們先到豐原媽祖廟附近的雪花齋老店，排隊拿號碼牌，替姑婆預訂月餅或綠豆椪、鹹蛋糕–––
千盼萬盼終於等到姑婆回來了，月餅和包袱內二三十個拳頭大的文旦柚先裝盤擺上神桌，連同龍眼、鳳梨、紅龜粿、鳳片糕、三牲酒禮、豐盛的食物擺滿桌，代表一年豐收，普渡拜神犒賞天兵神將！
等拜過神明公媽後，口水不知淌了幾缸子的眾小孩，眼明手快先搶顆文旦柚剝皮分食！

小小一顆文旦柚、剝去淡綠的外皮和奶白的內囊，橘瓣似的果肉包裹在綢緞般的透明薄皮中，晶瑩細緻的麻豆文旦，就像一瓣瓣淌著糖漿的彎彎月亮、一口咬下汁甜四溢，有如含住整個繁花綻放、彩蝶飛舞的春天！

太美妙、太令人沈迷的＂往事怎能回味＂！

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麻豆的月光，永遠的月光！

海外遊子面對南方、為何眼角含著淚光？只因對南島鳳凰木如此思慕！

結婚後，家就在台南，與麻豆呎尺之遙，又因先生參加長雲樂集而和詹良才老師結緣！堪稱老麻豆的詹老師，知道最正宗的老欉麻豆文旦芳蹤何處？因此對文旦的品味日益口刁眼絕，吃文旦的學問大矣！
拳頭大的軟絲文旦要放在牆腳風乾一段時間，待皮老乾憋繃緊了果肉，才能逼出絕代風華、色香味甜的玉液瓊漿來，小小一片白玉羊脂含在口中幸福的蝴蝶，剎那間四處飛舞！

還有文旦白柚多汁的厚皮可以釀糖果蜜餞、柚子花釀酒、白柚茶、柚子醬–––等等美味
如花如詩／
柚子花香的季節，一腳踩入麻豆，彷如走入紡織棉花糖的迷宮裏，而總爺糖廠更是編攢麻豆夢工廠的搖籃，
總爺糖廠內巴洛克式粉紅色的古老建築，像童話故事的老轤轆，抽水幫浦，伊伊呀呀，正一絲一縷的收納著麻豆風情和撲鼻的柚子花香！

文化人進駐總爺糖廠、樂集演唱會相褒搜、台糖枝仔冰更抓緊台灣老唱盤的爽口舌尖多少風涼都在柚子樹下街坊鄰里的笑談間渡過！

總爺藝文中心多了一個莫內，多一塘荷花池或弦月型拱橋，多情的麻豆少年郎呀！故鄉的甜份正濃，多種些老欉紛枝的麻豆文旦吧！多作些柚子皮糖、柚子花酒或糖漿–––讓整本圖畫故事書中、老欉紛枝的麻豆文旦花香漫漫，一樹樹、一叢叢！

晶薄透明的麻豆文旦像那彎彎的月亮，中秋夜裏，泛著甜甜的淚光–––

故鄉景緻溫柔的手，總是輕輕撫觸我那心靈的細芯–––